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本文目录

1. 蒸粘小米的粘大做法粘大做法做法
2. 焖粘大米的做法
3. 粘高粱米做法

蒸粘小米的做法

准备食材 ：南瓜1块、大米适量、米的米冰糖少许。家常家常

第一步：把南瓜去皮去瓤后切片

第二步：然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中，大全蒸至可以用筷子轻松刺穿 。粘大做法粘大做法

第三步 ：把蒸好的米的米南瓜取出放到盆中  
，用勺子压碎 。家常家常

第四步：大米淘洗干净后，用清水浸泡半个小时左右 ，浸足水的大米 ，煮粥时间更短。接下来 ，往砂锅中倒入适量的水
，水烧开后放入大米。米和水的比例一般为1比10左右 。

第五步：锅里再次煮开后 ，转中小火开始熬煮粥。用砂锅煮粥 ，中途要多搅动几次，以免糊底
。

第六步 ：把南瓜泥倒入砂锅中，再放一点冰糖  ，搅拌均匀后接着开始煮 ，边煮边用勺子朝一个方向搅动，直至米粒开花，粥越来越浓稠时关火，盖上盖子
，焖5分钟左右
。

第七步 ：美味的南瓜粥就做好了。盛出开动吧。

焖粘大米的做法

食材 ：糯米适量、爬豆适量
、黄米适量 。

做法：

1 、爬豆最好用清水浸泡一下 ，至于浸泡多长时间自行掌握 ，最好让爬豆膨胀起来
，这样煮的时候，既省时又好煮 。

2  、把泡膨胀起来的爬豆 ，用清水过几遍
，沥干水分 ，倒入电饭锅里，再倒入适量的水 ，开始煮饭。

3
、然后我们在取适量的糯米和黄米 ，配比随意，一般糯米比黄米多一点，用清水浸泡
，时间不能浸泡太常  ，以电饭锅里的爬豆七八分熟为准。

4、等电饭锅里的爬豆七八分熟时，我们再把糯米和黄米用清水过两遍，倒入电饭锅里，搅拌一下，让爬豆和米均匀分布，锅里的水以漫过米1厘米左右
，如果米没有浸泡过，就要多放水
，然后接着煮，一直到熟  。

5、出锅前还要搅拌一下，目的是为了让爬豆均匀分布在米里。

6 、出锅，盛饭。

粘高粱米做法

材料：黏高粱米、花生、芸豆

步骤 ：

1、黏高粱米提前浸泡三小时。

2 、锅中加入适量的水  ，水要多一点
，先下入花生和芸豆煮开 ，并继续煮5分钟左右。

3 、下入浸泡好的粘高粱米 ，水开后继续煮至米熟
。

4、煮熟后直接捞出
，装入比较薄一点的盆中。

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中 ，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右即可。

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